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Yi Restaurant

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Unter all Sichuan Restaurants soll man Yi Restaurant beachten. Die Besitzerin Zhou Yuanyi oder Nono, wie sich selbst nennt, stammt aus Dayi, außerhalb Chengdu. Nono liebt es authentisches Essen mit Zutaten direkt aus Sichuan zuzubereiten. Es gibt gealtertener und  geräuchertener Sichuan Speck, der in vielen Gerichte verwendet wird. Das huiguo rou (zweimal gekochtes Schwein) des Yi Restaurants besteht aus den fermentierten Bohnen ihrer Großmutter.

Zeit: 10:00-14:00., 17:00-22:00 Uhr

Adresse: Shuiduizi Dong Li, 22 Chaoyang Bei Lu, Chaoyang Distrikt 朝阳区朝阳北路水碓子东里22号

Quelle: timeoutbeijing.com

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