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Zha Jiang Mian

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Zha Jiang Mian ist sehr beliebt in dertraditionellen Küche in Beijing. Als zusätzlicher Bonus ist es auch nicht sehrteuer.

Zha Jiang Mian besteht hauptsächlich ausdrei Zutaten. Es sind breite handgemachte Nudeln, mit vegetarischen Zutaten undauch mit Schwein. Die lokalen Leute aus Beijing, besonders ältere Leute, mögenes, diese heißen Nudeln in den kalten Tagen zu essen un diese kalten Nudeln inheißem Wasser zu genießen. Entsprechend den verschiedenen Saisons wird dasvegetarische Gemüse in verschiedenen Varianten in die Nudeln eingearbeitet,aber nie weniger als sieben Arten. Mit den Worten der Ernährung, Schwein istreich an Proteinen und haben benötigte Fettsäuren, beides erhöht den Anteil derwichtigen Eisen in der eisenarmen Zeit. Zu der selben Zeit haben NudelnCharakteristiken, die die Verdauung fördern und auch die Energieaufnahmeerhöht. Mit einer großen Menge an Vitamin C in dem Gemüse, ist die Wahl auf dasZha jiang mian ein wirklich gutes Essen.

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