Wir alle haben bestimmt das japanische Köbe-Rindfleisch gehört, warum das Rindfleisch so schmeckt？Der hauptsächliche Grund ist, dass die Rinder Bier trinken und Musik hören, während sie aufwachsen. Die verwendeten Milchziegen von diesem gebratenen Milchziege Restaurant aus Shandong sind auch sehr typisch. Sie sind nicht nur die Boer Milchziegen aus Innere Mongolei, sondern um den typischen Hammelgeruch zu entfernen, werden die chinesischen Heilpflanzen in das Futtermittel hinzugefügt und ist das Trinkwasser auch natürliches Wasser von Gebirgsquelle aus Innere Mongolei. Das Fleisch dieser „verwöhnten" Milchziegen ist bestimmt zart und appetitlich, das gute Hammel addiert das feinschmeckerhafte Kochen, das ist wirklich perfekt. Um gleichmässiges Beheizen des Hammels bei dem Braten gewährzuleisten, hat das Restaurant einen in einer Darre speziell erzeugten Ofen bestellt, ohne die Kosten zu berücksichtigen. Die Basis ist wie die gebratene Ente im Ofen, das Parfum des Obstholz kann sich schnell in das Hammel aufbehalten. Eine Stunde später ist eine gebratene Milchziege schon auf dem Tisch. Die äußere Haut ist so dünn wie ein Papier, wenn man leicht die äußere Haut steckt, ist sie sofort gespalten, beim Biss kann die Stimme „kaka" klingt, dann kaut man langsam das Hammel, dessen Geschmack ist nicht nur appetitlich und duftend sondern auch enthält auch ein spezielles Parfum des Obstholz, sogar ein bisschen typischer Hammelgeruch gibt es nicht.

Außerhalb der gebratenen Milchziege sind die Meeresfrüchte von Jiaodong und traditionelle Shandong Küche mit den Besonderheiten von Shangdong die sicher bestellten Delikatessen. Obwohl „Jiangyucai" normal aussieht, ist der Geschmack wirklich frisch、duftend、salzig、süß und sehr schwierig zu beschreiben. Der Chef von dem Restaurant teilt auch mit, dass die Materialien auszuwählen sehr kompliziert sind, man braucht nur der organische kleiner Chinakohl, zuerst durch Braten, das Wasser zu entfernen, dann kocht man 2 Stunden mit dem speziell gemachten Gewürz, deshalb ist der Geschmack sehr vollmundig.

PaYangLian(Gedünsteter Kopf der Milchziege): Zuerst soll der Kopf der Milchziege entfettet werden, damit ist das Hammel frisch und zart, aber nicht fettig, der Inhalt von den Proteinen ist hoch.

Gebratenes Wildbret: Die alle Skorpione, Zikaden und Insektenpuppen kommt aus dem Yimengshan Gebiet und wild, der Nährwert ist hoch.

Yipindouhua(Doufu-Pudding): Diese Speise wird aus reinen Sojaboßen gekocht, darin gibt es Seewalzen und Garnelenfleisch, es schmeckt zart und frisch

Wenlin Restaurant

Adresse:Fuchengmen Strasse 138, Xicheng Bezirk

Tel: 010-66171818